OperacionesBásicas de Cocina (HOTR0108) 13,90€ – 16,90€ IVA incluido. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (UF0053) 15,90€ IVA incluido. Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054) 16,90€ IVA incluido. Preelaboración y conservación culinarias (UF0055)
Lacocina dentro de los grandes establecimientos hoteleros o extrahoteleros mantiene ciertos estándares que todo cocinero debe conocer. Se dice que la cocina internacionalmente debe reunir una serie de parámetros que sin violar las reglas generales de la misma, sean capaces de lograr buen sabor, color y olor. Los productos en los
Ingredientesno cárnicos (sal, condimentos y especias). - 3. Material auxiliar (cuerdas, grapas, bandejas, film plástico). Para la selección de las materias primas, cada fabricante debe tener sus propios criterios claros. y descritos en el manual de autocontrol de la industria, teniendo en cuenta las especificaciones.
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Traposde cocina. Productos de limpieza (desengrasante, limpiador para baños, limpiador para muebles, limpia cristales y limpiador para cocinas). Estropajos y esponjas. Uno de los nueve productos de limpieza que no puede faltar en casa es el vinagre blanco. Centro de cocinar. Ollas, cacerolas, satenes. Aquà te enseñamos cómo guardar ollas y
ESTRUCTURARESISTENTE: Mueble de cocina de melamina de madera con acabado laminado en dos tonos, fácil de limpiar con un paño. Con antivuelco de seguridad para fijar a la pared y patas antideslizantes para mayor estabilidad. MEDIDAS TOTALES: 117x35x80 cm (LxANxAL). Peso máximo soportado: 80 kg (total), 30 kg (encimera) y 5 kg
VPK7. 184 59 147 153 336 38 351 184 31
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