Preparaciónde la sepia y majado de ajo y perejil. Pelamos los dientes de ajo, Arroz con sepia en cazuela. Sobre el autor. Alfonso López. Empecé 2009.
Pela4 dientes de ajo, trocea y ponlos en el mortero. Añade una cucharada de perejil picado y maja todo bien. Agrega el vino al mortero, remueve la mezcla y agrégala a la cazuela. Dale un hervor
Picarajo y perejil, una linda cantidad, y mezclarlos con una cda sopera de aceite de oliva. Reservar. Humedecer la plancha o un wok con rocío vegetal, y cuando está bien caliente ponemos los
Unavez hemos escogido una materia prima de acuerdo con esta receta, la dejaremos unas dos horas en la nevera con un poco de agua fría y sal. De esta manera las almejas eliminarán cualquier
Preparación Pela y pica los dientes de ajo en trozos pequeños. Pica finamente la ramita de perejil. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y fríe los ajos a fuego bajo hasta que estén dorados. Añade el arroz y saltea durante unos minutos. Agrega la sal y el agua, remueve y tapa la olla.
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arroz con ajo y perejil
